2011年12月23日资讯:普洱茶常见的几种分类方式
1.按存放方式分
干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。
湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2.普洱茶依树种分
乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。
灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种
3.普洱茶洱茶依制法分
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。