茶叶专家细品杭州茶香茶魂
茶叶专家细品杭州茶香茶魂 (1)
走过一片茶,飘过万缕香。昨天下午,参加“倡导茶为国饮打造杭为茶都”高级论坛的四十余位专家,考察了刘庄“毛泽东采茶处”、中国茶叶博物馆及民营茶楼等。一路行来,茶专家怎么看都看不够,一边拍照留念,一边不时交流茶经,共同商讨有关龙井茶文化的话题。
伟人采过的茶是个聚宝盆
刘庄历史上曾盛产龙井茶叶,“毛泽东采茶处”便在刘庄内,离西湖国宾馆的8号楼不远。1963年春,毛泽东主席在刘庄起草《农村工作若干问题决定(草案)》,4月28日下午工作之余,他亲自在此采茶。在品尝亲手采摘下来的茶叶时,毛主席说:“茶叶是个宝。龙井茶、虎跑水,天下一绝。”后人造了一座四角小亭作为纪念,亭中有一块石碑,上面刻着“毛泽东采茶处”几个大字。
下午3时15分左右,专家们的车缓缓驶进刘庄。
“我最敬仰毛主席了!老人家采茶的地方一定要拍照留念。”来自中国疾病预防控制中心的韩弛女士,一下汽车,便像个小孩似的奔到毛主席采过的茶树前留影,还特地请杭州日报摄影记者李忠帮忙:“我不大拍照的,一定要给我拍好啊。”
中国国际茶文化研究会副会长宋少祥仔仔细细地踏看了一番茶园,之后十分中肯地对西湖国宾馆副总经理张建雄说,这些茶树都是优良品种,十分珍贵,这几十年来,茶园保护得相当不错。不过,宾馆还应加大宣传力度,最大限度地发挥茶园的名人效应。他建议,每次中外名人来访,都应让他们到伟人采过的茶树边,每人种上一棵茶树,扩大茶园面积。每逢采茶时节,将茶叶采下做好给他们寄过去,让“毛泽东采茶处”进一步深入人心,提升杭州“茶都”的品牌。
西南农业大学茶叶研究所所长刘勤晋教授也肯定了茶园的保护力度,不过他提出,目前茶园的经济价值开发还不够,他建议下一步着力挖掘茶园的经济价值,在开发中更好地保护茶园。
茶博馆把“茶魂”发挥到了极致
临近下午四时,春日的薄阳已经悄然偏西,专家们来到考察活动的第二站——中国茶叶博物馆,刚下车,专家们就惊呼:这哪里像是博物馆,简直就是一幅历史与自然相融的美丽画卷。漫山遍野的茶园,几幢点缀于园中的农居,没有了围墙的阻隔,博物馆就这样自然地坐落在了山坡中间。
在茶叶博物馆里,专家们处处感受到了茶与水的交融,漫步在由100个“茶”字组成的“茶道”上,备感脚下的风景别具一番情趣。很多专家停了下来,研究起这些“茶”字,博物馆的工作人员说,这些“茶”字都出自历史上一些书法大家以及著名茶人的字迹,字体、风格变化多端,各不相同,比如有郑板桥的“茗”字,王羲之的草书“茶”,还有颜真卿的行书“茶”字等等。专家们闻罢均点头赞许。
好茶配好水,与这条茶道相伴的,则是一道水系,工作人员告诉专家们,这道水系里的水正是西湖的源头水。来自广东的陈香白教授说,整个博物馆的布置将茶叶的灵魂发挥到了极致,太完美了。
以茶为媒丰富杭州茶文化
到博物馆里,自然离不开参观展览。在茶博的展厅里,专家们参观了“茶乡溢杭州”等主题展览。尽管都是国家重量级的专家,但他们仍非常认真地参观了每一个展厅。
从茶叶的种植到茶叶的采摘;从茶叶的加工到茶叶的炮制;从喝茶的器具到泡茶的水质等等,专家们没有放过任何一个过程,并时不时地拍摄照片。西南农业大学茶叶研究所的所长刘勤晋站在“茶乡溢杭州”主题展览的展厅里,久久没有挪步,他说,这个展览以茶为媒,讲茶历史、说茶科技、话茶教育、论茶产业。将有着“绿茶皇后”之美誉的西湖龙井与九曲红梅、径山茶、千岛玉叶、水云绿、千岛银珍、天目青顶等杭州名茶同时展出,丰富了杭州茶文化的内涵,也进一步树立了杭州“中国茶都”的品牌,更好地发展杭州的茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游、推进茶贸易,确立了杭州在全国茶领域的中心地