普洱茶品质与专业市场在未来如此重要?
为什么品质与专业市场在未来如此重要?
因为这两个东西能把代表未来的企业选出来。对于新兴的普洱茶行业而言,每一次市场大变局,都流行某种观念,并在这种观念的关照下把代表行业发展趋势的企业选出来。
首先,我们来看2002年到2007年的疯狂普洱茶时期发生了什么?这个时期,茶叶被当成了炒作获利的工具,是普洱茶的金融属性说了算的时代,谁会作秀,谁会炒作,谁具有先天可资炒作的基础的企业与产品,受到市场疯狂的追捧。在这个年代,产品品质不值得一提,垃圾也能被炒作大风吹上天。而到了2008年以后,茶行业垃圾茶尘埃落定,一地鸡毛,炒作已经被千夫所骂、百夫所指,炒不动了,要卖品质差或者品质一般般的茶,连自己的嘴巴都通不过,又怎么诱导消费者喝呢?这时,品质得到了空前的强调。你做的茶品质牛算什么,我的是用稀缺的古树茶做的,不是比你的更牛吗?于是,一场建立在品质基础上的稀缺性资源被挖掘出来了。但遗憾的是,回过头来看,2008年到2014年,我们挖掘的是伪品质时代,即打着品质的旗号,做不够品质的勾当。
为什么会这样,因为此阶段市场流行的概念,是建立在稀缺性品质的基础上:古纯强调的是自然的稀缺性,大益强调的是品牌的稀缺性。一种稀缺的东西,产量自然有限,那么就给B货、C货的出现创造了条件。大益茶倒是A货居多,但随着产量剧增与价格飙升,大益茶的含金量急剧下降,成为著名的注水品牌,其的玩法跟B货的境界差不多。
这是一个品质全面装“B”的时代,笔者将之命名为“伪品质时代”。忽悠的中国式营销盛行这一阶段,这个阶段跟大盘炒作时代一样浮躁,稀缺性品质成了炒作的标的物,或真或假的古树茶与品牌茶经过盛大的包装,粉墨登场,价格可谓见风涨,短短数年其价格最高涨了10倍,甚至数十倍。
其次,我们来看,古纯与品牌茶的泡沫已经中度破灭(之所以用中度,因为市场的信心还在,许多人手握重金等着抄底,泡沫的破灭程度有限),装“B”至少该暂时停歇一段时间,要装的话至少要等到数年后市场再次火热再装吧。当泡沫退去,哥喝的不再是人民币,而是茶。既然是茶,那就要回到茶本身,对茶的品质的强调会空前重视起来,这就是普洱茶行业进入品质时代的根本原因。
在这个时代,市场会把专心做品质的茶企选出来,就像在小盘时代把大益跟古纯茶选出来一样。而茶企光注重品质化产品的生产就够了吗?显然不是,还需要加大推广的力度——酒香也怕巷子深。推广的落地之举就在于专业市场,我们说好东西是为知音而作,专业茶客就是好产品的知音,这些人是喝茶的意见领袖,是新时代茶生活的倡导者,他们会把好产品与口碑企业从同质化严重的一般茶品与企业之中选出来。有好茶品,就有专业市场的知音,有忠实的意见领袖的存在,就会给茶企带来巨量的粉丝,那么在这个全新的时代专注于品质的茶企,可以打造像苹果、小米那样的粉丝品牌。何以故,因为高品质可带来深度体验,产生口碑传播,从而成为粉丝品牌。
选自“请上帝喝茶”微信平台