健康茶饮
对于吕女士来说,喝茶就是她的最大爱好。不论什么样的日子,上班或在家中饭后的闲聊、看电视、坐在书桌前夜读,还是朋友聚会,她总是一杯接着一杯地喝。不管喝什么茶都有益健康,这她当然知道,可时间长了,她就开始困惑了,为什么有时候喝茶回家,她的肠胃就开始不舒服了。医生一番解释让她大悟。原因很简单,为健康喝茶的同时,不能不讲究方法,更不能猛喝。
喝茶对身体的好处
俗话说,开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位,但很多人都离不了它。据温医附属一院消化内科主任医师朱启槐介绍,现已知茶叶中含有350多种化学物质,如鞣酸,维A、维C、维B等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素,对人体某些疾病也有防治作用。饮茶可降低人体血液黏稠度,防止血栓形成,减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白,有预防心血管疾病的作用,并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋,有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用,长期喝茶水,能消除疲劳、增强记忆力等。
据了解,有长期饮茶习惯的人(每周至少喝茶1次达半年以上时间),身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少,同时腹部脂肪也较少。
朱启槐说,如果你的家人中有心血管疾病者,也别错过茶这个好东西!因为有许多的研究已证实,长期饮用茶叶中所含有的数以千计的化学成分,可能影响心脏血管疾病、癌症、脑中风、血脂异常及其他疾病的罹病率。
有些人不宜喝茶
朱启槐说,像吕女士喝茶后,肠胃有不适感,一般可以认为是有胃溃疡等,因为饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情,因此要少喝茶,特别是浓茶。其实还有很多像吕女士这样不能随便喝茶的市民,这一群人对茶只能忍痛割爱了,以下就是不适合喝茶的人,爱喝茶的人可以对照一下。
便秘时:因为茶叶的茶多酚类物质对肠胃类黏膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重症状。
神经衰弱或失眠时: 由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
女性经期:经血会带走部分铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸,会妨碍肠黏膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。
更年期:在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心率过快,易感情冲动,出现睡眠不足,女性还会有月经紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅地度过更年期。
贫血时:茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,肌体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
喝茶有很多讲究
据了解,喝茶还有很多讲究,比如每个季节,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香气,能促进人体阳气生成。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
同时还要讲究喝茶量的问题,每日饮茶2-6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1-2次,每次2-3克的饮量是比较适当的.
饮茶因人而异
女性属阴,多数不宜喝太多属凉性的绿茶。容易发热的女性适宜喝普洱茶;身体较弱者喝点红茶为好,如在茶中再添加点糖则更好,既可增加热能又能补充营养;青年男性正处发育旺盛期,需要更多的营养,以喝绿茶为好;妇女经期前后,以饮用花茶为好,因它具有疏肝解郁、理气调经的功效;身体肥胖而希望减肥的人,可常喝乌龙茶、沱茶等;食肉较多的人,可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。
岗位不同茶不同
经常接触有毒物质的人,可选择绿茶保健;经常在电脑前工作的人也应选择绿茶;脑力劳动者应饮用名优绿茶;抗癌、防癌以绿茶为好;降血脂、防动脉硬化以乌龙茶、绿茶为好;延年益寿可选用乌龙茶、红茶。