秋季喝汤好处多 普洱茶炖鱼美容又下火
燥,为秋季的主气,其气清肃,其性干燥,容易耗人津液。刚经受过酷暑“折磨”的体质,初秋又遭秋燥的夹击,于是我们常会出现口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑便秘等阴虚火旺的症状。有的人还会出现燥咳症状,如干咳少痰、痰中带血等等。很多人都知道要进行“秋补”,但如果补法不当,会使人感觉更加燥热难当,犹如火上浇油。按照“燥则润之”的原则,正确的补益之法应以养阴和清润为主。
汤字在汉语中的本意本是开水的意思,随着社会的发展,汤,变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式,不但可以帮身体补充足够的水分,而且由于将食材中的营养成分溶解在水中,更容易被人体吸收,所以成为秋季滋补的上选。
各种煲汤营养都极为丰富,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其在秋燥的季节。
开胃
饭前先喝少量汤,好似运动(运动产品,运动资讯)前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。
西方人对饭前喝汤特别重视,他们视汤为胃口的调节剂,可谓开胃汤,所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为,汤含有多种营养,英国人的家庭90%有喝汤习惯,认为汤可增强人体“火力”,预防流感、减肥,并且还是最容易消化的食品。
减肥
午饭用汤佐餐,可以减少56卡热量。因此,以营养丰富的汤代替部分正餐,确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱胀感,从而反射性地兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,降低食欲,减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭,大约经过10~12周,就能减掉将近20%的多余体重,不但不会影响营养吸收和健康,还能收到减肥效果。
除了餐桌上用汤外,还有一些能治病强身的药用汤,可使鼻腔通畅,症状缓解,如果小便发黄,服用甘草黑豆汤,效果就不错。
美容下火汤-普洱茶炖鱼
厨具:盆(陶瓷什么的都可以,大小依你的锅定)、炖锅或者高压锅
具体做法:
1、将鱼杀好洗干净,放入盆中(注意不要剁开鱼,整只放下去);
2、在盆里面放好冷水做汤水,多少依你自己的鱼的大小和人数多少定;
3、将少许普洱茶冷水冲洗一下放入盆中;
4、将盛有鱼、冷水、普洱茶的盆放入炖锅里面炖;
5、小炖一会就可以起锅,放山茶油、盐巴、少许的味精(也可以不放)
6、注意事项:
A、千万不要放姜,因为普洱茶已经去腥味了放姜就都是姜味了,
B、盐巴、油、味精到起锅的时候放;
C、炖的时候先大火炖到开了就小火炖十分钟就好了(高压锅就是上压了以后2分钟就好了)
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