吃山楂时不宜浓茶
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山楂是冬天的美味食品,不仅可补充VC,其消食、化淤的功效也备受推崇。但专家提醒,食用山楂不科学可能引起胃结石。
山楂不是能健胃消食吗,怎与胃结石有关?专家提出,山楂中含大量果胶和单宁酸,这些物质遇到胃酸会凝结成沉淀物,而冬天气温骤降,会刺激胃酸大量分泌,胃溃疡等患者,胃酸本身就比较多,如果大量食用山楂,容易变成胃结石。
健康人也不能过量吃山楂,尤其不能空腹时吃。吃山楂时尤其不要喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸会与果胶和单宁酸形成沉淀物,两者食用时间最好间隔两小时以上。